上美食网站，轻轻一点，坐等外卖送上门。现在，网上订餐已经成为很多上班族和大学生的生活习惯。但是你是否知道，线上看起来高大上的外卖店，线下可能是没有证照，卫生状况也不尽如人意的作坊。

　　吐槽：去一次再也不敢订餐了

　　在百度贴吧里，东北大学秦皇岛分校的学生们对网上订餐进行了讨论，有人认为 ，“网上订餐便宜，送餐挺准时，量也多。”也有人吐槽，“网上买个麻辣烫吃到橡皮筋。”

　　读大三的小张喜欢吃一种叫“黄焖排骨饭”的快餐，这种套餐在品牌店买一份要20元以上。后来有同学告诉他，从网上快餐店订的话，7元就可以起订，能省下不少钱，分量也不少。后来试着订了几次，感觉味道还可以。但直到有一天，他走进订餐的那家实体店里，看到饭菜上上下飞舞的苍蝇，黑黢黢的灶台，他决定再也不网上订餐了。

　　调查：地址模糊无证照

　　“美团网”“饿了么”等网站都有网络订餐服务，在“饿了么”网站上，秦皇岛用户可选的送餐地址被固定为燕山大学等几所高校。网站显示的餐饮店地址很笼统，都没有门牌号，如一家小吃店的地址为“东北大学秦皇岛分校美岭小区内”，另一家小吃店的地址为“东北大学对面小吃街”。

　　东北大学秦皇岛分校东侧的美岭小区，不论是临街的商铺，还是小区内的被改造过的住宅，都开有大量的餐饮店。另外有几栋居民楼的底层全部被改造成为了店铺，大量的餐饮店充斥其间，形成“小吃一条街”。在“饿了么”网站注册餐饮网店，地址为“东北大学对面美岭小区内”或“东北大学小吃一条街”的餐饮店一共有十多家。这几天，记者实地走了一遭，只发现了其中的三家。因为小区面积大、店铺多，对于一个不熟悉这里的人来说，单从饭馆名字很难找到具体店面。“如果吃出什么问题，如何找到饭馆是个问题。”东北大学秦皇岛分校经贸学院学生小殷说。

　　记者在现场看到，大部分餐馆面积都不大，其中一家小吃店，面积不过十余平方米，进门是厨房，灶台上已经积了一层厚厚的油污，蔬菜随意放在地上，和盛放剩菜剩饭的垃圾桶挤在狭小的空间里。这是家夫妻店，男性店主说，他们开店已经有四五年了，并坦言一直没有办理餐饮服务许可证和营业执照，女性店主表示，现在办个证件也不贵，就是懒得去。在一家精品小吃店内，厨房和餐厅并没有隔离，老板和一名店员正在忙着将快餐装盒，记者在店内也没有见到餐饮服务许可证、营业执照等证件。

　　回复：网站称在逐步排查

　　据“饿了么”网站客服介绍，在他们这开网店，通过个人身份信息认证一周后，会有网站的市场人员上门与申请人沟通，检查申请人有无餐饮服务许可、营业执照等证照，核实实体店面是否存在，而对于店铺的硬件环境要求，客服人员称并无相关标准，“起码得有个做饭的地方吧。”记者问起为何有的网上店铺没有营业执照，客服人员称，这些没有执照的店铺可能是以前申请的，今年初，“饿了么”网站开始严格考察餐馆有无相关资质，并在逐步排查，发现没有相关证件的餐馆会使其下线。

　　海港区食品稽查大队一名工作人员表示，无证小餐馆监管是个老大难问题，需要多部门相互配合。他提醒网上订餐的朋友不要只贪图便宜，应尽量选择较有名气和信誉等级高的网店订餐。海港区工商局“3 · 15”一名工作人员表示，餐馆没有营业执照，属于无照经营，消费者可以向“3 · 15”投诉。

　　揭秘：商户和网站合作“共赢”

　　据美岭小区内一家快餐店老板介绍，在今年六七月份，“饿了么”网站的市场营销人员主动找到店里，说可以帮助在网上注册店面，来的人当时没有查看餐馆的任何证照，也没有要任何费用，“免费给打广告，何乐而不为。”店主答应之后，网店很快注册好了。不久后，他们开始接到从网站发来的订餐信息。现在他们每天都会从网站接到不少订餐短信。

　　据“饿了么”网站客服介绍，网店开通后，会有一段免费体验期，时间长短不固定，“一家餐馆日订餐量达到一定数量后，系统会给一个通知，如果你交费，可以继续享受服务，如果不交费，网站会终止与你的合作。”至于具体收费标准，这位客服表示他们也不太清楚，“申请通过后，市场人员会和你取得联系，你可以跟他们沟通具体费用。”

　　结语：方便的同时期待监管

　　在移动互联时代，各种类型的网络订餐平台风起云涌，它们在给消费者带来方便的同时，也给各种黑作坊提供了可乘之机。对监管部门来说，如何做好网络订餐的食品监管，这是一个新的课题。