王卫国是抚宁恒野蔬菜有限公司的董事长。这些年，在秦皇岛抚宁区下庄管理区东新庄村，王卫国在村里第一个种姜，第一个开洗姜厂，第一个收姜运姜到海阳市场批发，第一个坐火车到东北请来看姜卖姜的客商，第一个用集装箱把鲜姜卖到国外，第一个成立“公司+合作社+基地（农户）”的蔬菜产业化企业……

先人一步，他总是敢于尝试，独辟蹊径，走别人没有走过的路，既赢得了市场，又赚到了利润。

可在激烈的生姜市场竞争中，市场行情起落不定，“姜贱伤农”“姜你军”等，王卫国都曾遭遇过。市场价格好，自然不用愁。价格不好的年景，甚至是赔本赚吆喝。破解之道在哪里？不能眼看着生姜烂掉，必须紧盯市场想办法。

打通农业“供给”与“需求”之间的阻断迫在眉睫，发挥有效供给对需求的引导作用势在必行。王卫国钻研市场，卯足劲头，推动生姜由初级农产品向深加工农产品领域的延伸和转换，用新产品创造新需求。

“家备小姜，小病不慌”“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保健康”等是我国流传的民谚。“生姜有保健价值，如果以鲜生姜为原材料搞精深加工，开发具有保健功能的新产品，消费者一定认可，市场定会有销路，不仅可以创造新的附加值，还能规避生姜市场价格低迷时的窘境。”王卫国说。

随着我国经济持续发展，城乡居民收入稳定增长，生活消费水平提档升级，健身、食疗、养生成为社会时尚潮流。顺应潮流，创新产品，刺激和培育新的消费需求，未来的市场是光明的。对于将这一想法变成现实，王卫国充满信心。

恒野蔬菜从广州、山东等地引进一系列生姜深加工设备，与北京的几家科研院所、河北科技师范学院进行合作，针对市场定位和目标客户群需求，研发生姜深加工产品。采用泡、腌、蒸等多道工艺，从即开即食的姜片、姜丝、姜芽，到保健养生的益寿姜糖片、醒酒姜丝、女士姜片，再到最新的姜蓉枣饮，20多种深加工产品先后推向市场，得到消费者青睐，身价倍增。

新产品不仅在国内市场畅销，还受到国外消费者的青睐。去年，恒野公司生产的姜蓉枣饮、姜糖片等生姜深加工产品由省政府考察团带到了南非，被联合国、南南合作组织所认可，表达了进一步合作的意愿。王卫国得知这一信息，敏锐地抓住这一难得的发展契机，通过河北省外国专家局南非工作站，迅速收集了当地气候、土壤、雨量等资料，进行深入研究，并与南非国家农业研究所的专家进行沟通，通过资料数据比对，认为当地非常适宜生姜、大蒜的种植。

“南非市场有需求，今年，我们计划先将现有的各类深加工产品推向南非市场，再试验性种植1000亩，积累经验，着手建立种植、深加工、营销一体的产业链。下一步，立足南非，把更多产品推向南非周边的国家。”王卫国说，“南非的气候条件与我国所处的北半球正相反，可与国内实现全年错季生产，未来发展前景广阔。”

今日俏货，明天的市场黄花。当深加工产品推向市场，需时刻盯紧市场反馈信息，随时调整，适应不断变化的市场需求。最初，姜蓉枣饮的产品包装是玻璃瓶，消费者反馈的信息说，使用中会有因携带易碎、冲饮时膏体不易外倒等麻烦，为此，王卫国琢磨出了便携式的密封小袋和开盖即倒的塑料瓶，让消费者有了方便快捷的使用新体验。

经济全球化，市场高度竞争。在国际市场，追求农产品市场份额效益和定价权收益；在国内市场，很多农产品有过剩的生产能力。面对小农户与大市场的矛盾，王卫国借力正大集团、北京大发、山西大象等企业，联手合作，生产速冻姜泥、速冻蔬菜粉、蒜泥等一系列产品，尝到了创新经营、规模化生产、共同分享利益的甜头，增强了企业发展的原动力。

专注研究市场之余，王卫国将“企业想发展，必须要创新”的理念，根植于公司日常生产管理的各个环节。怎样才能让生姜在清洗过程中既干净又不破皮？怎样从源头把控生姜生产质量？怎样才能提高大蒜的去皮、掰瓣和去顶速度，降低人工成本？怎样才能优化整合装箱运输流程，做到又快又好？……王卫国说，企业的生存发展，既要注重宏观，又不能忽略细节，应用现代企业管理制度和方法，科学管理，补齐短板，提高生产效率，降低成本，企业才能走得更稳健。

经济新常态下，为满足消费者更高层次需求，农产品供给者必须改变单纯地局限于农业生产的传统做法，需要做好产业融合，延长农产品供给产业链。

“现在，‘互联网+’的模式是时代发展新潮流，必须利用好。公司的‘恒野养生坊’互联网平台正在建设中，通过不断完善加盟方式、利润分成等，吸引每一个人都来做我的经销商，利益共享。”王卫国说，今年，公司还将采用众筹的方式进行融资，寻找合作伙伴，盈利了大家一起利润分红，“市县领导和相关部门都帮着我推介，最近这些天，找我咨询合作的人挺多，几乎没闲着。”

农业生产受到农产品价格“天花板”压顶和生产成本“地板”抬升的双重制约，农产品供求结构失衡、生产成本过高、资源错配及透支利用等突出问题，是供给侧结构性矛盾的集中显现。而这也造成农产品丰产不丰收的状况屡见不鲜，生姜、大蒜、苹果、土豆、白菜等都曾一一中招。

推进农业供给侧改革，必须在供给侧结构性矛盾上着力，核心是围绕市场需求进行生产，优化资源配置，扩大有效供给，增加供给结构的适应性和灵活性。随时掌握市场信息，主动参与市场竞争，做到标准化生产、产业化经营，用安全优质、满足需求的农产品去构建稳定的供求关系，才是现代农业未来发展的必然选择。

王卫国说，他打算建一个新型的现代“露天式”加工厂，脑海里已经有了雏形：透明玻璃车间、无菌加工、机械化生产、质量安全检测、产品展示和体验……最终实现公司所有产品的生产、加工、旅游、购物、观光等一条龙，打造全流程、全景式体验型工厂。“别人还没这么做过，我争取两三年内完成这个目标，让企业有跨越式发展。”王卫国说。

多年的一路摸索，王卫国始终走在谋求转型发展的前列。“经验告诉我，先人一步，才能掌握市场主动权，当别人还没有做时，你去做了，想尽办法做好了，这就是你未来发展的压舱石。”王卫国胸有成竹地说